Stevia ist eine Pflanze, die in der Welt der natürlichen Süßstoffe immer mehr an Bedeutung gewinnt. Ursprünglich aus Südamerika stammend, sind ihre Blätter bekannt für ihre intensive Süße, die bis zu 300 Mal süßer ist als Zucker. Während der Zuckerverbrauch in vielen Ländern zurückgeht, suchen immer mehr Menschen nach Alternativen, die nicht nur süß, sondern auch kalorienfrei sind. Stevia bietet eine hervorragende Lösung für all jene, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den süßen Geschmack verzichten zu müssen. Die Blätter der Steviapflanze enthalten natürliche Verbindungen, die als Steviolglykoside bekannt sind. Diese sind nicht nur süß, sondern haben auch den Vorteil, dass sie keine Kalorien liefern. Das macht Stevia zu…