Die Verwendung von Süßholz hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Naturheilkunde. Als eine der ältesten bekannten Heilpflanzen wird Süßholz, auch unter dem Namen Lakritze bekannt, seit Jahrhunderten geschätzt. Die Wurzel dieser Pflanze, Glycyrrhiza glabra, hat nicht nur einen charakteristischen süßen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Wirkungen auf den menschlichen Organismus. Diese vielseitige Pflanze ist nicht nur in Süßigkeiten und Tees zu finden, sondern wird auch in der traditionellen Medizin verwendet, um verschiedene Beschwerden zu lindern. Die Wirkstoffe in Süßholz, insbesondere Glycyrrhizin, sind für viele der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich. Die Pflanze hat entzündungshemmende, antioxidative und sogar immunstärkende Eigenschaften. In der…